Um novo espaço foi inaugurado na loja do Talho Capixaba, localizada no Leblon, na zona sul do Rio de Janeiro. A mudança visa ampliar o atendimento ao público, agora oferecendo local para consumo direto, além do atendimento tradicional de delivery. A área, denominada Talho Mezanino, ocupa o andar superior do estabelecimento, que anteriormente funcionava exclusivamente como depósito de pedidos delivery.
A ampliação resulta na introdução de um segmento diferenciado no cardápio do Talho Capixaba, com foco na produção de pizzas e massas, utilizando massas de fermentação natural. Os pratos são preparados com ingredientes disponíveis nas prateleiras da loja, reforçando o conceito de produtos artesanais e de origem local. Para dar suporte à nova linha, o espaço conta com forno próprio, destinado à produção diária das pizzas, que passam a fazer parte do cardápio oferecido aos clientes.
Atualmente, a loja mantém seu funcionamento habitual, e a iniciativa busca oferecer uma opção adicional de consumo no local, atendendo à demanda por experiências gastronômicas mais diversificadas na região. Na sequência, espera-se que o novo espaço contribua para fortalecer a presença do estabelecimento no mercado de alimentos artesanais e inovadores.
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