A torrefação carioca Rio Coffee House, localizada no bairro de Cosme Velho, foi coroada como a Melhor Torrefação do Ano em uma das mais importantes competições do setor de cafés especiais. O reconhecimento ocorreu durante a Fispal, realizada em São Paulo, onde participaram cerca de 150 marcas de diversas regiões do Brasil.
A competição, destacada por sua credibilidade e abrangência, é promovida pela Atilla Torradores desde 2019 e avalia aspectos como técnica, consistência e qualidade no processo de torrefação. Durante o evento, os concorrentes receberam amostras de café e tiveram apenas dois dias para realizar testes, desenvolver perfis de torra e elaborar estratégias de preparação.
As avaliações foram feitas de forma cega. Inicialmente, os próprios participantes analisaram as amostras, garantindo uma avaliação imparcial do produto. O resultado final consagrou a Rio Coffee House como uma referência no segmento de cafés especiais no país. A expectativa agora é pelo reconhecimento internacional e a possibilidade de ampliar sua atuação no mercado.
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