Com a proximidade da Páscoa, é comum que restaurantes intensifiquem a oferta de pratos com peixe e frutos do mar. No Páreo Restaurante, localizado no Jockey Club Brasileiro, o chef Marcones Deus elaborou um menu especial que combina ingredientes marítimos com elementos da culinária brasileira para comemorar a data.
Para iniciar a refeição, o cardápio inclui opções como o clássico bolinho de bacalhau, acompanhado de tapenade de azeitona preta, ao preço de R$ 44, e o crocante de polvo, lula, peixe e camarão, servido com aioli de abacate, por R$ 89. Essas entradas priorizam sabores tradicionais e texturas que remetem ao litoral.
Nas opções de pratos principais, o restaurante apresenta preparações que valorizam diferentes ingredientes do mar. Entre elas está a moqueca de peixe e camarão, enriquecida com banana-da-terra, farofa amarela e arroz. Os preços variam a partir de R$ 137, oferecendo variedade e identidade regional na temporada de celebrações.
Atualmente, o estabelecimento mantém o cardápio de temporada, aguardando a preferência dos clientes nesta época de celebração.
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