Durante o fim de semana do Dia dos Namorados, o Centro Histórico de Paraty sediará uma iniciativa gastronômica inédita, que promoverá a primeira apresentação do wagyu A5 na cidade. A ação envolverá os restaurantes Fugu Japanese Food e Pupu’s Panc Party, além do Sandi Hotel e do chef Shemuel Shoel, do restaurante Nice To Meat You Steak House.
A programação, batizada de Aguil Weekend Experience, oferece menus exclusivos que combinam técnicas variadas de culinária, como japonesa e grelhados, destacando o uso de ingredientes locais e a preparação com fogo. Essa colaboração busca proporcionar uma experiência diferenciada aos frequentadores, promovendo a alta gastronomia e a inovação culinária na região.
No Fugu Japanese Food, o chef apresentará uma proposta no formato omotebako, uma experiência de gastronomia tradicional que valoriza a estética e o sabor em pequenas porções. A iniciativa visa consolidar Paraty como um destino de referência na gastronomia de alto padrão durante o período.
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