No mês de maio, o Empório Farinha Pura, localizado em Botafogo, promove uma celebração anual em homenagem a Santa Rita de Cássia, uma tradição que se estende há 16 anos na cidade do Rio de Janeiro. A festividade combina elementos de fé, gastronomia e solidariedade, tendo como destaque o tradicional bolo dedicado à santa.
De 16 a 22 de maio, toda a receita da venda do bolo — comercializado por R$ 69,90 — será doada ao Santuário Arquidiocesano de Santa Rita, situado no centro do capital fluminense. O doce, elaborado artesanalmente com farinha de amêndoas e coberto com açúcar, é inspirado em uma receita portuguesa com mais de um século de história, oriunda do Convento da Vidigueira. A cada ano, a receita atrai clientes e devotos que celebram a data com essa tradição gastronômica e religiosa.
Atualmente, a iniciativa reforça a ligação entre comunidade, fé e solidariedade, mantendo sua importância na cultura local e na rotina de quem participa das atividades promovidas pela instituição.
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