O Botafogo ganhará uma nova opção de gastronomia japonesa com a inauguração do restaurante Suibi, previsto para 24 de agosto. Localizado na Rua Dona Mariana, número 18, em frente à Casa Firjan, o estabelecimento ocupará uma residência de dois pavimentos, preservando o conceito autoral de sua culinária comandada pelo chef Nova-Iorquino Sei Shiroma.
A proposta do Suibi manterá o cardápio e os valores praticados na unidade de Ipanema, que ocupa um espaço maior desde sua mudança em janeiro, após deixar o Leblon. A nova localização no bairro contará ainda com uma sala exclusiva para karaokê, localizada no segundo andar. A abertura dessa sala está prevista, mas a data exata ainda não foi divulgada.
Desde sua estreia, o restaurante consolidou-se como uma referência de gastronomia japonesa no Rio, e a expansão para Botafogo marca o crescimento da marca na cidade. A expectativa é que o novo espaço atraia tanto moradores quanto visitantes, fortalecendo sua presença na região.
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