Bares e quiosques tradicionalmente associados ao Rio de Janeiro estão se expandindo para outras regiões do país, especialmente em Brasília e São Paulo. Este movimento reflete uma estratégia de crescimento de marcas conhecidas, que inclui adaptação de cardápios e testes de sustentabilidade fora de sua origem.
Um exemplo notório dessa tendência é o Velho Adônis, estabelecimento icônico na Zona Norte do Rio, em Benfica. Uma de suas maiores relíquias, uma chopeira histórica de bronze com serpentina de 90 metros, foi transferida para Brasília. Essa peça, datada dos anos 1950, deve ser exibida na inauguração de uma nova unidade na capital federal no final deste mês, marcando a primeira expansão do bar além do Rio de Janeiro.
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