No dia 6 de maio, a Casa Ueda, localizada em Botafogo, promoverá a segunda edição de um jantar especial que celebra a culinária japonesa tradicional. O evento contará com um menu exclusivo de 10 etapas, elaborado pelo chef Eric Ueda, e será realizado em duas sessões, às 19h e às 21h30.
A ocasião reunirá três nomes destacados da gastronomia japonesa: Eric Ueda, que lidera o restaurante, receberá os chefs convidados Eduardo Nakahara e Shigueru Hirano. Hirano, conhecido por representar a tradição da cozinha japonesa, possui uma relação pessoal de longa data com a família Ueda, tendo vindo ao Brasil ainda criança no mesmo navio que Jacky Ueda. Além disso, conhece Eric Ueda desde jovem.
O encontro também simboliza a reunião entre Hirano e Nakahara, amigos desde o início da trajetória profissional de Nakahara em São Paulo. A iniciativa busca promover uma troca de experiências e fortalecer os laços entre chefs renomados ligados à culinária japonesa.
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