Dados recentes indicam que o consumo regular de ovos pode estar relacionado a uma redução no risco de desenvolver a doença de Alzheimer. Uma pesquisa publicada em 2026 no The Journal of Nutrition avaliou a relação entre a ingestão de ovos e a incidência dessa condição.
A investigação acompanhou mais de 39 mil indivíduos durante uma média de 15 anos, identificando 2.858 casos de Alzheimer ao longo do período. Os resultados mostraram que quem consumia ovos cinco ou mais vezes por semana tinha uma probabilidade 27% menor de receber o diagnóstico da doença em comparação com aqueles que comiam o alimento com menor frequência ou quase nunca.
Além disso, o estudo revelou que a ingestão de ovos entre uma e três vezes por mês também foi associada a uma diminuição de 17% no risco de Alzheimer. Esses dados reforçam uma possível conexão entre o consumo regular de ovos e a proteção contra a doença, embora os pesquisadores destacam a necessidade de estudos adicionais para confirmar a relação. Até o momento, a investigação continua acompanhando a evolução dos participantes e possíveis impactos de diferentes hábitos alimentares.
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