O Jurema Bar, localizado entre os bairros da Glória e Lapa, acaba de renovar seu cardápio sob a direção do chef Pedro Attayde. A nova proposta aposta em receitas autorais, combinações inovadoras e ingredientes brasileiros, buscando oferecer uma experiência gastronômica diferenciada aos frequentadores da casa.
Entre as novidades, estão pratos da seção “Fritos da Casa”, com opções que incluem o Bolinho de Arroz Frito, feito com gohan, cebola roxa, pimentões, queijo e salsa, acompanhado de maionese de alho. Outro destaque é o Guioza de Milho e Queijo, servido com molho de tamarindo, melado fermentado e cebolete. Além disso, um prato que chama atenção é o Jiló Recheado com Linguiça, preparado com jiló branqueado, recheado com linguiça Cochon Rouge, e servido sobre uma base de molho.
O estabelecimento busca, com essas inovações, proporcionar aos clientes uma experiência culinária que combine sabor e criatividade, valorizando ingredientes nacionais. A expectativa é que o novo cardápio atraia o público local e fortaleça a proposta de uma gastronomia brasileira moderna.
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